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关 键 词：L-胱氨酸
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发布时间：2010-08-11
L-胱氨酸 中文别名：双巯丙氨酸; 3,3''-二硫代二丙氨酸; 双-β-硫化丙氨酸; 胱氨酸 英文名：L-Cystine CAS 号： 56-89-3 分子式：C6H12N2O4S3 分子量：240.30 规格：99.0% 包装：25kg/桶 质量标准： USP24 性状：白色针状或六方晶系晶体。几乎无臭。熔点260℃(分解)。在热碱水溶液中易分解。溶于稀无机酸和碱性溶 液。极难溶于水和乙醇 。 用途：(1)营养增补剂。用于奶粉的母乳化。面团筋力增强剂，用于焙烤食品(酵母发酵剂)、发酵粉。 (2)用于生物化学和营养研究，医药上有促进机体细胞氧化和还原机能，增加白血球和阻止病原菌发育等作用。主 要用于各种脱发症。也用于痢疾、伤寒、流感等急性传染病、气喘、神经痛、湿疹以及各种中毒疾患等，并有维 持蛋白质构型的作用。
