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产品规格：符合GB1890-89；FCC
产品数量：1000 个
包装说明：25Kg、50Kg 双内塑外编袋装
关 键 词：盐
行 业：
发布时间：2011-03-09
食品添加剂六偏（SHMP）
分子式 (NaPO3)6
分子量 611.77
规 格 符合GB1890-89；FCC ;客户要求
包 装 25Kg、50Kg 双内塑外编袋装；客户要求
用 途 在食品工业中作品质改良剂、营养剂、PH值调整剂、金属离子螯合剂等
技术要求
1. 外观：白色粉状或粒状
2. 食品添加剂六偏应符合下表要求（GB1890-89）
项目
指标
总盐(以P2O5计)含量，% ≥
68.0
非活性盐(以P2O5计)含量，% ≤
7.5
水不溶物含量，% ≤
0.06
铁(Fe)含量，% ≤
0.05
PH值(10g/L)
5.8-6.5
砷（AS）含量，% ≤
0.0003
重金属（以Pb计）含量，% ≤
0.001
氟化物（以F计）含量，% ≤
0.003
详细用途
·可与 加热制单
·六偏用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；
·用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；
·用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；
·用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；
·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；
·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；
·用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽。
·此外，六偏水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能
