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关 键 词：维生素C棕榈酸酯
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发布时间：2011-03-24
维生素C棕榈酸酯 中文名：维生素C棕榈酸酯 英文名：Vitamin C Palmitate 化学名：6-棕榈酰-L-抗坏血酸 分子式：C22H38O7 CAS：137-66-6 性状：白色或类白色粉末，几乎不溶于水，易溶于乙醇和甲醇，在二氯甲烷和脂肪油中几乎不溶。 用途：营养增补剂；抗氧保鲜剂。 应用：广泛用于食品及饮料领域。它是一种高效、安全、无毒、脂溶性的抗氧剂，多用于婴儿食品、罐头、奶油等，可添加到药物软膏及胶囊制剂中以增加药物稳定性
