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威化酥-威化饼干专用松化酶、威化饼干专用松化酶 帮助饼干企业更容易生产出入口即化的饼干及蛋卷 威化饼干专用松化酶产品特性： 本品为白色至浅黄色松散粉末，主要成分为食品级复合酶制剂。 威化饼干专用松化酶作用与用途： 1,减少加水量，节约能量； 2，有效避免打浆或输送时形成面筋，缩短浆液搅拌时间，避免管道及滤网堵塞； 2,显著改善威化饼干/蛋卷的酥松度，入口即化； 3,降低产品破损率； 4,改善产品的风味。 5,可延缓产品在空气中吸潮，保持酥脆，延长保质期。 威化饼干专用松化酶使用方法：
