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关 键 词：味精蛋白
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发布时间：2010-05-24
味精菌体蛋白是在味精生产过程中，从发酵母液中提取谷氨酸后的废弃菌体及发酵底物等，经分离、干燥、磨粉后制成的一种高蛋白饲料。味精菌体蛋白粗蛋白质含量高，具有非常广阔的开发前景，味精菌体蛋白主要组成物质有谷氨酸生成菌、未被微生物利用的发酵底物(残糖)及代谢产物(酶、维生素、未知生长因子)等，粗蛋白质含量高，且产量也相当可观．而增重耗料成本却低于豆粕和鱼粉，可见在生长猪饲粮中用味精菌体蛋白替代豆粕，既可以降低饲料成本．
