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产品规格：250克
产品数量：1000 个
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关 键 词：乌榄豉
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发布时间：2013-07-18
【品名】 乌榄角（咸味的）
【规格】 半斤装（250克）
【简介】
乌榄和白榄合称橄榄，是增城市的特产。
乌榄，俗称黑榄，又名木威子，是增城市名优土特产；是“增城十宝”之一(另九宝是挂绿荔枝、迟菜心、丝苗米、白水寨番薯、正果黄塘头菜、小楼黑皮冬瓜、正果腊味、密石红柿、凉粉草)，它全身是宝：榄肉制榄角、榨油；榄仁可作菜肴，又是点心的上好配料；以荔城镇西山村所产的品质特佳，历来闻名中外。西山乌榄因果身尾部有点偏左，故又名"左尾"。它与其他品种乌榄相比，具有皮薄、肉厚(占全果60%以上)、肉纹幼嫩、油质适中、味道芳香等特点。用西山乌榄制成的油榄豉是一种地道的乡土美食，享有"山蚝豉"之美称。
白榄
增城还出产白榄。可以制成各种凉果小食，如我们平日爱食的甘草榄、和顺榄、辣椒榄、化皮榄、桂花榄和卫生榄等，就是用盐渍，用糖腌，或加上香料与食用色素等，经一系列工序加工而成的。
