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关 键 词:维生素C
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发布时间:2016-01-13
维生素C的显微照片维生素C又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素。 英文名称:Vitamin C ,Ascorbic Acid 化学性质 分子式:C6H8O6 分子量:176.12u CAS号:50-81-7 酸性,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化。 构成:一个维生素分子由六个碳原子、八个氢原子和六个氧原子构成。 组成:维生素C由碳元素、氢元素和氧元素组成。 物理性质 外观:无色晶体 熔点:190 - 192℃ 沸点:(无) 紫外吸收最大值:245nm 荧光光谱:激发波长-无nm,荧光波长-无nm; 溶解性:水溶性维生素