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牛蒡-----是根生无公害植物，享有绿色保健蔬菜之王美誉，倍受人们青睐。牛蒡的药用价值经科研部门测试和食用验证，效果十分明显，它含蛋白质、菊糖、多种维生素以及人体所需的10多种氨基酸。长期食用具有补肾壮阳、利尿排毒、抗衰美容、延年益寿之功效，对糖尿病、高血糖、肥胖症、肠胃病、内外痔等疾病有显著的改善和疗效作用。 牛蒡的药理作用： 牛蒡是一种根茎类植物，在日本有“东洋参”之称，一直就被日、韩、欧美和我国台湾地区公认为营养价值极高的特种保健型蔬菜。牛蒡富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质，其胡萝卜素比胡萝卜高１５０倍，蛋白质和钙的含量为根类蔬菜之首。 牛蒡的功效：
