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关 键 词:酒精酶
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发布时间:2012-10-22
酒精酶 采用薯类,植物块根类及谷类原料生产酒精时,由于纤维素、半纤维素、β-葡聚糖和果胶质的存在,使得原料液化、糖化困难,醪液粘稠,原料利用率低。一般方法不能彻底解决这一难题。添加单一酶效果甚微。我公司的酒精专用复合酶有纤维素酶、半纤维素酶、β-葡聚糖和果胶酶、蛋白酶酶活。这些酶系的协同作用能够:一、水解醪液中的纤维素、半纤维素、β-葡聚糖和果胶质,充分释放淀粉、蛋白质,促进酵母旺盛发酵,增加生产得率。二、降低醪液粘度,减少动力消耗。三、增加残渣中的蛋白质含量,提高其饲用价值。 酶活构成 β-葡聚糖酶 ≥136万u/ml 纤维素酶 ≥11万u/ml 半纤维素酶 ≥120万u/ml 果胶酶 ≥0.3万u/ml 蛋白酶 ≥1.5万u/ml 使用方法 一、本制剂为深色液体制剂,使用时将本制剂均匀混入糖化罐或发酵罐即可。按照所用原料的不同,本公司推荐用量为原料干重的0.01%-0.06%。请用户根据小试确定最佳用量。 二、本制剂开启后应尽快使用,以防失活。 三、本制剂使用条件为:pH4.0-5.5,温度30-55℃。最佳条件为:pH4.8,温度50℃。在正常工艺条件下的糖化及发酵过程中均可无需调整任何参数,直接使用。 贮存包装 一、本品为深色液体制剂,贮存于阴凉干燥处。 二、温度为25℃时,每三个月各项酶活损失小于5%。 三、本品标准包装为12Kg/桶。