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关 键 词:三氯蔗糖(蔗糖素)
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发布时间:2010-01-14
三氯蔗糖(蔗糖素)是一种非营养性(低热量)甜味剂,结构上与蔗糖相似,但是甜度却是蔗糖的600倍。
1998年,美国食品与药品管理局(FDA)允许将三氯蔗糖运用在15种食物和饮料中;1999年,美国食品与药品管理局(FDA)扩大了应用范围,并且批准其成为“通用”的甜味剂。三氯蔗糖同时也在包括中国加拿大,澳大利亚和墨西哥等在内的40多个国家中被允许可以添加到食物和饮料当中。饮料中含有大量丰富的营养素,同时,饮料也是健康生活方式的一部分。实际上,诸如碳水化合物、蛋白质、钙质、叶酸等营养物质也可稍稍止渴。
三氯蔗糖作为 食品添加剂,是最新型甜味剂,甜味是蔗糖的 600 倍,其 广泛应用于饮料