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产品规格：25kg
产品数量：500吨 个
包装说明：袋
关 键 词：乳糖
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发布时间：2010-01-14
本品为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。
本品在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
比旋度 取本品，在80℃干燥2 小时后，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1
ml中含本品0.10g 与氨试液0.02ml的溶液，依法测定（附录Ⅵ E），比旋度为＋52.0°
至＋52.6°。
【鉴别】 (1)取本营养型甜味剂；赋形剂；分散剂；矫味剂；营养剂。
主要用于降低色素浓度,便于使用并降品0.2g，加氢氧化钠试液5ml ，微热，溶液初显黄色，后变为棕红
色，再加硫酸铜试液数滴，即析出氧化亚铜的红色沉淀。
(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集256图）一致。
【检查】 酸度 取本品1.0g，加水20ml溶解后，依法测定（附录Ⅵ H），pH值应
为4.0 ～7.0 。
溶液的澄清度 取本品3.0g，加沸水10ml溶解后，溶液应澄清。
蛋白质 取本品5.0g，加热水25ml溶解后，放冷，加硝酸汞试液0.5ml ，5 分钟内
不得生成絮状沉淀。
炽灼残渣 不得过0.1 ％（附录Ⅷ N）。
重金属 取本品3.0g，加温水20ml溶解后，再加醋酸盐缓冲液(pH3.5)2ml与水适量
使成25ml，依法检查（附录Ⅷ H第一法），含重金属不得过百万分之五。
