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外观 - 洁白的粉末，具有光泽 符合 气味 - 具有木薯淀粉固有的特殊气味，无异味 符合 口感 - 无砂齿 符合 杂质 - 无外来物 符合 水分 %（m/m) ≤13.0 12.8 白度(457mm蓝光反射率） % ≥92.0 94 细度[150μm筛（100）通过率] %（m/m) ≥99.8 100 斑点 个cm2 ≤2.0 0.2 酸度（中和100g干基淀粉消耗0.1mol/L氢氧化钠溶液的毫升数） mL ≤12.0 5.01 灰分（干基） %(m/m) ≤0.20 0.09 蛋白质（干基） %(m/m) ≤0.15 0.05 粘度 BU ≥750 850 砷（以As计） mg/kg ≤0.50 0.20以下 铅（以pb计） mg/kg ≤1.00 0.25以下
