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产品特性： 1、呈乳白色粘稠的液体，为半流体状； 2、分散性好，颗粒微粒细腻、乳白度更高，也更加稳定，不易产生沉淀； 3、具有很强耐酸、碱、盐、热特性，在环境pH 2～10范围内能保持极好稳定性。 使用范围： 可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果--［2.0 g/kg ］； 硬质糖果--［10.0 g/kg ］； 胶基糖果--［5.0 g/kg ］； 凉果类--［10.0 g/kg ］； 果冻--［10.0 g/kg ］； 蛋黄酱、沙拉酱--［0.5 g/kg ］； 油炸小食品--［10.0 g/kg ］； 膨化食品--［10.0 g/kg ］； 抛光糖果--［按生产需要适量使用］； 糖果、巧克力制品包衣--［按生产需要适量使用］； 固体饮料类--［按生产需要适量使用］； 贮 存：密封避光保存。 保质期：1年。 用法用量： 用适量的低硬度热水分散本品，后加入饮料、食品中混合均匀，其中参考用量为0.03～0.1％（以重量计）。 注意事项： 本品在较高硬度水中会聚结成块，产生白色沉淀。所以建议厂家尽量用软化水配料，如果水硬度不是特别高，可在生产用水中添加0.1％的护色剂防止上述问题。
