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关 键 词：酶制剂
行 业：食品 食品添加剂 酶制剂
发布时间：2012-03-14
碱性纤维素酶(Alkaline Cellulase,简称CMCase)是纤维素酶系的一个组分。可广泛应用于碱性条件下纤维酶水解、洗涤、造纸、土壤改良等方面，特别是在造纸方面，其节能、节水、减小污染的优良性能使其受到越来越多的关注。
