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关 键 词：粘结剂
行 业：食品 调味品 淀粉
发布时间：2012-03-14
白色粉末。特点是提高亲水性，糊化温度低，改善抗老化性、粘度的稳定性和透明度。用途：增稠剂、乳化剂、粘结剂。用于肉汁、酱油、肉馅、冷食、布丁等可使表面光滑浓稠，无颗粒状结构。
