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关 键 词:乳化剂
行 业:添加剂 食品添加剂 乳化剂
发布时间:2012-03-14
"魔芋胶(魔芋粉、魔芋甘露聚糖) 性状:白色或奶油至淡棕黄色粉末。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象,稠度很高,对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。 用途:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。 含量:75%"