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产品规格：食品级
产品数量：10000公斤 个
包装说明：25公斤/袋
关 键 词：添加量
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发布时间：2012-03-09
性状：无色柱状结晶。无臭。稍有潮解性。相对密度2.04。熔点60℃。易溶于水。不溶于乙醇。100℃以下加热，可溶于结晶水形成一水盐。加热至100℃失去结晶水而成无水物，继续加热则变成偏磷酸钠。 用途：缓冲剂；品质改良剂；乳化剂；营养增补剂；抗氧化增效剂；稳定剂；凝胶剂。 亦供作干酪等乳制品、肉类、鱼肉制品（火腿、香肠）的稳定剂、粘结剂，使用量0.4%。焙烤粉的缓冲剂。腌制用的混合盐，粉末酸味剂。对咸牛肉等的用量0.2--3.0%。
