供应长期面粉延展酶,面粉延展酶，面粉延

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产品规格：F812

产品数量：1000吨/年 个

包装说明：30kg/桶，或依客户要求包装

关 键 词：面粉改良剂

行 业：食品 米面 面粉 

发布时间：2009-10-13

面粉改良剂，面粉延展酶，延展酶

面粉延展酶主要成分：                
本产品由食品级复合生物酶制剂精制而成。 

面粉延展酶产品功能：            
F812A-调整面团的吹泡特性，明显降低P值，适当延长L值，W值基本不变；主要适用于生产高档饼干专用粉，月饼专用粉，蛋糕专用粉，能显著改善面团的延伸性和起发度，改善产品的松脆度和酥松度。

F812B - 调整面团的布拉班德拉伸曲线特性，明显延长面团的延展性Emax值，面团弹性Rmax基本不变；主要适用于生产高档饺子专用粉/面条专用粉/面包专用粉，能显著改善面团的延伸性，增大面包体积。