价格：275起
0
联系人：
电话：
地址：
产品规格：25公斤
产品数量：20000公斤 个
包装说明：食品级
关 键 词：葡萄糖异构酶
行 业：
发布时间：2012-08-29
本品为近白色或浅棕黄色颗粒，柱状或条状,可溶于水，但不溶于乙醇、氯仿和乙醚。 葡萄糖异构酶是一种固定化异构酶，由经过基因改造的 7 号淀粉酶链霉菌种（ Streptomyces m1033 ）经发酵、絮凝、交联、干燥作用制成的新型固定化酶制剂。其特点表现为可在较高温度下高效率催化 D- 葡萄糖转化为 D- 果糖，是工业上大规模制备高果糖浆的首选催化剂。
