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包装说明：好
关 键 词：肉粉
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发布时间：2007-01-03
肉粉为黄褐色至棕褐色粉状物，由屠宰厂副产品（碎肉、皮及皮下脂肪、肌腱、器官等）经蒸煮挤压后，控温、灭菌、脱脂、膨化而成。产品肉香味浓，诱食性强，流动性好，氨基酸比例平衡，必需氨基酸含量高，维生素B类含量丰富，且含有动物未知生长因子，是**动物蛋白来源。等级 粗蛋白（%） 粗脂肪（%） 灰分（%） 水分（%） 赖氨酸（%） 蛋氨酸（%） 胱氨酸（%） 胃蛋白霉消化率（%） 挥发性盐基氮（mg//100g） 铬(mg/kg) 一级 ≥68 ≤12 ≤10 ≤8 ≥3.0 ≥1.0 ≤0.6 ≥88 ≤120 ≤2 二级 ≥65 ≤15 ≤13 ≤10 ≥2.6 ≥0.8 ≤0.9 ≥85 ≤130 ≤5 三级 ≥62 ≤15 ≤15 ≤10 ≥2.4 ≥0.75 ≤1.0 ≥85 ≤150 ≤8 ª 纯猪肉粉含较微量猪毛成分，（再**工艺，仍不可避免）。 ª 牛肉粉颜色较深，气味略膻腥香，粗蛋白质略低。 ª 二级、三级是由畜禽牛羊等不同动物副产品及下脚料混合加工而成，可能含有微量动物皮、毛、血等成份。 ª 公司生产的肉粉菌落总数不**标，沙门氏菌未检出，卫生指标控制是肉粉质量的关键，本公司产品符合GB13078规定要求。 ª 严格检测产品水份，低水分是肉粉保质利用的前提。
