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发布时间：2007-07-13
性状：无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。味觉阈值0.06%。由水-乙醇液重结晶都为斜方晶系，由水重结晶都为针状结晶或结晶性粉末。10%水溶液的PH值5.5~7.0。约于295~300℃熔化并分解。化学性质稳定。遇亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml，25℃）。微溶于乙醇。无旋光性。 用途：营养增补剂。调味料。
