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关 键 词:鲜鹅肝
行 业:食品 活禽/水产品 鹅
发布时间:2009-08-30
鹅肥肝质地细嫩,香味独特,风味鲜美,欧美国家特别是法国视鹅肥肝为“餐桌上的皇帝”,将其列为“国家级”食品,无论节日盛宴还是家庭聚会,鹅肥肝总是以法式套餐中的头牌身份出现。在法国,鹅肥肝被认为是一种健身益寿的保健食品。法国人酷爱红酒、生菜、鹅鸭脂肪和肥肝,所以患心血管疾病的很少,他们的寿命也很长。