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◎ 带馅面条的发展史
面条是中华民族的传统食物,直到十三世纪由于马可.波罗的先容,欧洲才有了面条.
现在世界上的面条品种连同空心粉在内多达上百个,但林林总总的面条家庭中唯独看不到带馅面条.
实在带馅面条中国古已有之,相传慈禧皇太后过生日就专吃带馅长寿面条.
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带馅面条原是清御膳房专有的食物，相传是慈禧皇太后为生日寿筵下令制做，由于其制
