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关 键 词：食品添加剂
行 业：化工 化学助剂 食品添加剂
发布时间：2010-07-02
英文名称： Propylene glycol alginate ： 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate 详情： 结构式：海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化，另一部分羧基被碱中和 结构单元相对分子质量：234.21（理论值） 理化性质：白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，不溶于等有机溶剂。
