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关 键 词：食品添加剂
行 业：化工 化学助剂 食品添加剂
发布时间：2010-07-02
Cas号【9001-73-4】 :番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶 木瓜蛋白酶papain属巯基蛋白酶，具有较宽的底物特异性，作用于蛋白质中L-精氨酸、L-赖氨酸、甘氨酸和L-瓜氨酸残基羧基参与形成的肽键
