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◆安全性高 FAO/WHO经多年毒理学试验和严格的安全性检查,证明AK糖是一种公认安全(GRAS)的甜味剂,它不参与人体代谢过程,几乎不产生热量,对人体的血糖没有影响,并且不会引起龋齿。 ◆性能优越 AK糖在水中溶解性很好,对光、热、酸、碱及微生物具有很高的稳定性,在空气中不吸潮,因此适应性很强。 ◆口感纯正 AK糖入口后甜感快,自然爽口,与阿斯巴甜、山梨糖醇、木糖醇等配合是无糖食品理想的甜味剂。当AK糖1∶1与阿斯巴甜配合使用时,甜感与蔗糖极其相似,且甜度可提高50%,达到蔗糖的300倍。AK糖与多种甜味剂配合使用都具有明显的协同增效作用。