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关 键 词：石磨房煎饼
行 业：食品 粮食/粗粮 荞麦
发布时间：2007-08-29
荞麦又名乌麦、花荞。其蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁锰锌等微量元素比一般谷物丰富，膳食纤维较是普通精制大米的10倍。具有保护视力、降低血压、胆固醇、软化血管、预防脑血管出血、清理肠道沉积废物等功效。 钙 镁 铁 钠 锌 钾 铜 磷 VitA 胡箩卜素 47 258 6.2 4.7 0.6 401 0.6 297 13 2.4 （单位：毫克/百克）
