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关 键 词：谷氨酸
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发布时间：2010-01-25
谷氨酸 中文：L-氨基戊二酸; 谷氨酸；L-谷氨酸。 英文名称：sodium hydrogen glutamate 英文：Monosodium glutamate monohydrate; L-Glutamic acid sodium salt; SODIUM GLUTAMATE ACID; L-Glutamic acid monosodium salt 98+ %; Sodium Glutamate; Monosodium glutamate CAS 号：142-47-2 分子式： C5H9NO4 分 子 量： 147.13 含 量： ≥ 99% 主要用途：味精是一种很好的调味品，易溶于水，能给植物性食物以鲜味，给肉食性事物以香味。是食品工业中用量最大的增鲜剂。主要用于直接烹调、调味品、方便食品、肉制品、水产制品、预制食品和汤料等。
