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关 键 词：L-色氨酸
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发布时间：2010-01-25
L-色氨酸 L-Tryptophan 分子式(Formula)： C11H12N2O2 分子量(Molecular Weight)： 204.23 CAS No.： 73-22-3 性状：白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，稍有苦味。熔点289℃，长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚。如在、酸铜存在下加热，则产生多量吲哚。色氨酸与酸在暗处加热，较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。如无烃类共存，与5mol/L共热至125℃仍稳定 。用酸分解蛋白质时，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。 用途：营养增补剂。抗氧化剂。色氨酸是人体重要的神经递质-5-羟色胺的前体，是人体的必需氨基酸之一。L-色氨酸是人体不能合成的必需氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。药典级L-苏氨酸用于配制复合氨基酸输液和氨基酸制剂。 质量指标(Specification) 外观（Appearance）： 白色结晶或结晶性粉末，微臭，味微苦 含量（Purity）： AJ197 包装（Package）： 25公斤/桶 储运(Storeage)：储存于阴凉干燥处
