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发酵型调味品的浸提液常因含大量菌体、粗纤维而浑浊,传统过滤需添加絮凝剂,影响产品纯度。成都诚达膜过滤技术有限公司设计的膜过滤系统,可在不溶性固形物≤1%的条件下,在0.05-0.5um精度范围过滤浸提液,在去除不溶性杂质的同时,保留氨基酸、呈香物质,过滤后产品澄清度提升,且无需添加化学助剂,符合清洁生产标准。CD-MZ80“膜过滤系统”选择合适过滤孔径的高分子膜元件,可直接滤去如米酒中影响其非生物稳定性的部分大分子蛋白质及焦糖色,也就是滤去产生沉淀胶团的凝聚核,使米酒成为比较均匀而稳定的溶胶体系,不易产生浑浊沉淀。米酒过滤的同时其率>,微生物数可以控制在100个/毫升以下,降低后续瓶装米酒的温度和时间,大程度保留了米酒的原有风味。黄酒、米酒均属于低度发酵型酒,其杂质含量较高,包含微生物、胶体、悬浮物、杂酵母等,成分复杂,处理难度相对果酒、果醋更大。若处理不当,易出现浑浊沉淀,甚至导致酵母进入酒中进行二次发酵,影响产品质量。膜过滤工艺优势:1)过滤精度高,能去除物料中的纤维、胶体、大分子蛋白等杂质;2)有效保留产品的香气和风味物质,提升产品品质;3)膜元件支持在线再生清洗,延长使用寿命,降低更换成本;4)滤液澄明度高,稳定性强,显著延长产品货架期;5)系统操作简单便捷,降低人工劳动强度,提高生产效率。食品饮料错流膜过滤系统可根据用户的物料特性、产能要求及车间情况量身定制加工生产,系统占地面积小,可配置PLC+触摸屏全自动控制,满足每天0.5-150m3的过滤产能需求,适配不同规模的生产场景。CDM-ZK80型膜过滤设备由成都诚达膜过滤技术有限公司,针对企业物料性状、处理量及处理时间要求量身打造,若您有澄清过滤相关的难题,欢迎来电成都诚达膜过滤技术有限公司沟通交流。