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为什么果酒果醋、果蔬饮料等经过硅藻土过滤或滤芯过滤后还是在较短时间出现浑浊沉淀？这是因为过滤精度不足，滤芯及硅藻土属于精滤的范畴，可以除去产品中绝大部分大分子杂质，但是剩余的植物胶体、纤维、大分子蛋白则导致产品快速浑浊沉淀的罪魁祸。膜过滤工艺优势：1）过滤精度高，能有效除去物料中的纤维、胶体、大分子蛋白等杂质；2）有效保护产品香气和风味物质，品质高；3）膜元件在线再生清洗，使用寿命长；4）滤液澄明度高，货架期长；5）系统操作简单，人工劳动强度小。1000L/h食品饮料膜过滤系统，设计连续生产运行6小时，平均产能≥1000L/h，在线清洗1-2h使通量恢复到原水平，再进行下一批次料液的过滤，即每天2个班的话至少可以过滤12吨。过滤膜元件为大通道定制型，具有过滤产能大、过滤性能稳定、使用寿命长等诸多优点。对于产能较小、物料性状较好的物料，选择板框、自然沉降、滤芯等处理也具有的优势，但这些只能作为前处理过滤，为保证过滤的稳定性及较长的货架期，需采用膜分离超滤技术，在分子级对食品饮料中溶解性的果胶、杂蛋白、酵母自溶物等进行高精度过滤，只有膜超滤后的物料才能有效的杜绝产品货架期短，易浑浊沉淀等问题。成都诚达膜过滤技术有限公司以新型的膜分离技术为核心，同时结合传统分离工艺，可为用户提供果酒产线设备，也可单提供果酒分离纯化配套设备。如我司设计制造的0.18um膜过滤系统，能在分子级除去植物纤维、胶体、杂蛋白的同时，除去细菌等微生物，率达到。经过膜过滤后的果酒，再采用UHT温瞬时，可以缩短时间，降低高温对芳香风味物质的破坏，后直接灌装装瓶。诚达过滤根据酒水饮料处理要求定制的工艺包，对整个膜过滤系统进行全面分析和合理设计，使系统设计、制造、生产各工艺环节得到有效控制，以实现整套工艺包的经济性能与技术优势双结合，从而为客户提供既又完善的工艺包设计。若您有相关技术难题，欢迎来电诚达公司沟通交流。
