低温灭菌生产线 水浴连续 素肉贡菜巴氏杀菌机
价格:面议
水浴巴氏杀菌生产线是食品饮料行业保障产品安全与品质的核心设备,通过低温循环热水对包装产品进行控温杀菌,既能有效杀灭致病微生物,又大限度保留食品营养成分与风味。该生产线集自动输送、温度智能调控、数据监测追溯等功能于一体,广泛应用于乳制品、果汁、酒类等液态食品生产,以稳定的连续化作业,为企业实现规模化生产与食品安全双重目标提供可靠支撑。
通常由热水罐、加热装置(如电加热管、蒸汽换热器等)和循环泵组成。热水罐用于储存热水,加热装置将水加热到设定的杀菌温度,循环泵使热水在系统中不断循环,保证水温均匀分布。是产品进行杀菌的主要场所,采用不锈钢材质制成,具有良好的耐腐蚀性和保温性能。槽内设有网带或吊篮等装置,用于承载产品在热水中移动,确保产品能够均匀受热。
设有多重安全保护装置,如温度过高保护、压力保护、漏电保护等,确保生产过程的安全运行,保护操作人员和设备的安全。设备采用符合食品卫生标准的不锈钢材质制造,表面光滑,易于清洗,避免了细菌滋生和污染,符合食品行业的卫生要求。
由温度传感器、控制器和操作界面等组成。温度传感器实时监测热水和产品的温度,并将信号传输给控制器,控制器根食品行业有严格的卫生标准和法规要求,对于不同类型的产品,都规定了相应的巴氏杀菌指标。例如,我国规定鲜牛奶的巴氏杀菌条件一般为 72 - 75℃,保持 15 - 20 秒,或 80 - 85℃,保持 10 - 15 秒,企业在生产过程中必须严格遵守这些标准,以确保产品符合安全卫生要求。据设定的温度值自动调节加热和冷却装置的运行,确保杀菌过程的温度控制可靠。操作界面用于操作人员设置参数、监控生产过程和报警提示等。
水浴巴氏杀菌生产线是利用热水作为介质,通过控制热水的温度和产品在热水中的浸泡时间,对产品进行杀菌处理,以达到杀灭有害微生物、延长产品保质期的目的,同时大程度地保留产品的营养成分和风味
可根据不同产品的杀菌工艺要求,灵活调整杀菌温度和时间。适用于多种食品的杀菌处理,如牛奶、果汁、饮料、罐头、肉制品等。通常配备自动化控制系统,可实现杀菌过程的自动化操作,包括温度控制、时间控制、物料输送等环节,减少人工干预,提高生产效率和产品质量的稳定性,降低人工成本和操作失误的风险。
食品行业有严格的卫生标准和法规要求,对于不同类型的产品,都规定了相应的巴氏杀菌指标。例如,我国规定鲜牛奶的巴氏杀菌条件一般为 72 - 75℃,保持 15 - 20 秒,或 80 - 85℃,保持 10 - 15 秒,企业在生产过程中必须严格遵守这些标准,以确保产品符合安全卫生要求。
能够有效地杀死食品中的致病微生物,如细菌、病毒和酵母菌等,确保产品的安全性和保质期。由于采用较低的温度和适当的时间进行杀菌,能够大程度地保留食品的营养成分、风味和色泽,减少对产品品质的影响。生产线实现了自动化操作,减少了人工干预,提高了生产效率和产品质量的稳定性。同时,自动化控制系统还能够实时监测和记录生产数据,方便生产管理和质量追溯。
质保服务
通常会提供一定期限的质保期,在质保期内,对于因设备本身质量问题导致的故障和损坏,免费进行维修或更换零部件。售后团队会定期客户,了解设备的运行情况,及时发现并解决潜在问题。