巴氏杀菌设备 创汇番茄酱巴氏杀菌机 包教包会
价格：面议
水浴巴氏杀菌生产线通过低温（通常 60-85℃）循环热水对液体或半流体食品进行杀菌处理，采用连续式水浴槽或喷淋式系统，在确保杀灭致病菌的同时大限度保留产品营养成分与风味。该生产线集成自动控温、水质净化、物料输送及清洗消毒模块，适用于牛奶、果汁、酱料等产品，具备节能、杀菌均匀、自动化程度高的特点，广泛应用于食品饮料行业，为食品安全提供可靠保障。
水浴巴氏杀菌生产线是利用热水作为介质，通过控制热水的温度和产品在热水中的浸泡时间，对产品进行杀菌处理，以达到杀灭有害微生物、延长产品保质期的目的，同时大程度地保留产品的营养成分和风味
由温度传感器、控制器和操作界面等组成。温度传感器实时监测热水和产品的温度，并将信号传输给控制器，控制器根食品行业有严格的卫生标准和法规要求，对于不同类型的产品，都规定了相应的巴氏杀菌指标。例如，我国规定鲜牛奶的巴氏杀菌条件一般为 72 - 75℃，保持 15 - 20 秒，或 80 - 85℃，保持 10 - 15 秒，企业在生产过程中必须严格遵守这些标准，以确保产品符合安全卫生要求。据设定的温度值自动调节加热和冷却装置的运行，确保杀菌过程的温度控制可靠。操作界面用于操作人员设置参数、监控生产过程和报警提示等。
杀菌效果好，能有效杀灭食品中的致病菌和菌，同时尽可能保留食品的营养成分和风味，延长食品的保质期。
采用热水作为杀菌介质，通过循环系统使热水在杀菌槽内均匀分布，确保产品各部分受热均匀，避免局部过热或过冷，保证杀菌效果的一致性。
通常由热水罐、加热装置（如电加热管、蒸汽换热器等）和循环泵组成。热水罐用于储存热水，加热装置将水加热到设定的杀菌温度，循环泵使热水在系统中不断循环，保证水温均匀分布。是产品进行杀菌的主要场所，采用不锈钢材质制成，具有良好的耐腐蚀性和保温性能。槽内设有网带或吊篮等装置，用于承载产品在热水中移动，确保产品能够均匀受热。
能够有效地杀死食品中的致病微生物，如细菌、病毒和酵母菌等，确保产品的安全性和保质期。由于采用较低的温度和适当的时间进行杀菌，能够大程度地保留食品的营养成分、风味和色泽，减少对产品品质的影响。生产线实现了自动化操作，减少了人工干预，提高了生产效率和产品质量的稳定性。同时，自动化控制系统还能够实时监测和记录生产数据，方便生产管理和质量追溯。
优点：杀菌均匀，能有效避免产品局部过热或杀菌不足的情况；对产品的损伤较小，适用于多种食品和饮料的杀菌处理，如牛奶、果汁、酸奶等；设备操作相对简单，运行稳定，易于维护。
巴氏杀菌是一种利用较低的温度（一般在 60 - 90℃）在一定时间内对食品进行加热处理，以杀死可能存在的致病微生物，同时尽可能保留食品的营养成分和风味的杀菌方法。水浴巴氏杀菌生产线通过将产品放置在热水中，使产品均匀受热，达到杀菌的目的。
应用领域
广泛应用于食品、饮料、乳制品、酿造业等行业。如牛奶、酸奶、果汁、啤酒、酱油、醋等产品的杀菌处理，能够有效延长产品的保质期，保证产品的质量和安全性。
