水浴连续 低温灭菌机 新款糍粑巴氏杀菌机
价格:面议
水浴巴氏杀菌生产线是通过循环热水对产品进行温和热处理的自动化设备,采用 72-85℃低温杀菌工艺,能在保留液态食品营养成分与风味的同时有效杀灭致病菌。该生产线集成自动控温、输送、喷淋系统,可实现从预杀菌、主杀菌到冷却的全流程闭环作业,适用于乳制品、果汁、调味品等流体产品的批量生产,具备节能、杀菌均匀、产能灵活可调等优势,是食品企业保障产品安全与品质稳定性的关键装备。
通常由热水罐、加热装置(如电加热管、蒸汽换热器等)和循环泵组成。热水罐用于储存热水,加热装置将水加热到设定的杀菌温度,循环泵使热水在系统中不断循环,保证水温均匀分布。是产品进行杀菌的主要场所,采用不锈钢材质制成,具有良好的耐腐蚀性和保温性能。槽内设有网带或吊篮等装置,用于承载产品在热水中移动,确保产品能够均匀受热。
水浴巴氏杀菌生产线是利用热水作为介质,通过控制热水的温度和产品在热水中的浸泡时间,对产品进行杀菌处理,以达到杀灭有害微生物、延长产品保质期的目的,同时大程度地保留产品的营养成分和风味
能够有效地杀死食品中的致病微生物,如细菌、病毒和酵母菌等,确保产品的安全性和保质期。由于采用较低的温度和适当的时间进行杀菌,能够大程度地保留食品的营养成分、风味和色泽,减少对产品品质的影响。生产线实现了自动化操作,减少了人工干预,提高了生产效率和产品质量的稳定性。同时,自动化控制系统还能够实时监测和记录生产数据,方便生产管理和质量追溯。
巴氏杀菌是一种利用较低的温度(一般在 60 - 90℃)在一定时间内对食品进行加热处理,以杀死可能存在的致病微生物,同时尽可能保留食品的营养成分和风味的杀菌方法。水浴巴氏杀菌生产线通过将产品放置在热水中,使产品均匀受热,达到杀菌的目的。
可根据不同产品的杀菌工艺要求,灵活调整杀菌温度和时间。适用于多种食品的杀菌处理,如牛奶、果汁、饮料、罐头、肉制品等。通常配备自动化控制系统,可实现杀菌过程的自动化操作,包括温度控制、时间控制、物料输送等环节,减少人工干预,提高生产效率和产品质量的稳定性,降低人工成本和操作失误的风险。
设有多重安全保护装置,如温度过高保护、压力保护、漏电保护等,确保生产过程的安全运行,保护操作人员和设备的安全。设备采用符合食品卫生标准的不锈钢材质制造,表面光滑,易于清洗,避免了细菌滋生和污染,符合食品行业的卫生要求。
通过优化设计和热回收系统,能有效利用热能,降低能源消耗,提高生产效率,降低生产成本。的温度和时间控制,以及均匀的加热方式,使得产品在杀菌过程中质量稳定,减少了因杀菌不均匀或过度杀菌导致的产品品质下降问题,提高了产品的合格率和市场竞争力。
应用领域
广泛应用于食品、饮料、乳制品、酿造业等行业。如牛奶、酸奶、果汁、啤酒、酱油、醋等产品的杀菌处理,能够有效延长产品的保质期,保证产品的质量和安全性。