GB 4806.9-2023 是《食品安全标准 食品接触用金属材料及制品》，由卫生健康委、市场监管于 2023 年 9 月 25 日联合发布，将于 2024 年 9 月 6 日正式实施12. 以下是对该标准的具体介绍：
适用于食品接触用金属材料及制品，包括金属、金属镀层及合金材料及制品等，但不包括食品加工机械、食品容器具等有特殊要求的产品
对食品接触用金属材料及制品、金属镀层、基材、合金元素、杂质元素等术语进行了明确的定义，以便于准确理解和执行标准中的各项要求
金属材料及制品应符合 GB 4806.1 的通用要求，包括原料、感官要求等方面的规定，确保产品的基本安全性和适用性
- 原料要求：明确了金属材料及制品的原料应符合相应的食品安全标准或相关规定，从源头上保障产品的质量和安全性
- 理化指标：规定了各类金属材料及制品的理化指标，如重金属迁移量、迁移量等的限量要求。同时，增加了合金元素迁移限量指标，进一步完善了对金属材料及制品中化学成分迁移的管控
- 其他技术要求：对金属材料及制品的生产加工过程、表面处理等方面提出了相应的技术要求，以确保产品在正常使用条件下对食品造成污染或危害
- 试验条件：详细规定了迁移试验的条件，包括食品模拟物的种类、试验温度、试验时间等参数，为准确评估金属材料及制品中化学成分的迁移量提供了科学依据
- 特殊情况处理：针对一些特殊的金属材料及制品或使用场景，制定了相应的迁移试验特殊要求，如预期重复使用的金属材料及制品应按 GB 31604.1 要求进行三次迁移试验等
修改了标签标识的相关要求，明确了食品接触用金属材料及制品应标注的信息，如产品名称、材质、使用条件、生产日期等，以便于消费者正确使用和选择产品，同时也便于监管部门的监督管理
- 术语和定义更准确：使标准的适用范围和要求更加明确，避免了因术语理解不一致而导致的执行偏差
- 原料要求更严格：从源头把控产品质量，确保金属材料及制品的安全性
- 理化指标更完善：增加合金元素迁移限量指标，使对金属材料及制品中化学成分迁移的管控更加全面
- 迁移试验更科学：明确特殊情况下的试验要求，使迁移试验结果更能真实反映产品在实际使用中的安全性
- 标签标识更规范：标注信息更加全面、准确，提高了产品的可追溯性和消费者的知情权
