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ZGB-6型澄清剂
---食用醋、酱油、香糟卤专用
西湖牌ZGB-6型澄清剂系选用优质天然粘土精制而成的澄清剂产品。外观乳白色，无味，呈粉末状。适用于食用醋、酱油、香糟卤等调味品的澄清处理，可有效地吸附澄清悬浮物（包括有害微生物）, 提高食用醋、酱油、香糟卤等调味品的贮存稳定性、澄清度和感官质量，并保持其原有风味，味道醇香浓郁，是一种理想的食用醋、酱油、香糟卤等调味品的专用澄清剂。产品使用方便。经浙江省食品监督检验所检测属无毒级制品，符合食品工业卫生要求。
【质量指标】
细 度（-200目） >95%
烘干失重（10-2） 8.0～12
膨胀性能（ml/g ） >40
PH 8.0～9.5
As （10-6） <1
Pb （10-6） <20
Cu （10-6） <2
【使用方法】
ZGB-6型澄清剂用于食用醋、酱油、香糟卤等调味品的澄清处理,一般用量为 1‰—5‰须按1:15～20的比例预先制成胶体使用。首先将ZGB-6型澄清剂粉末加入水中，充分搅拌，溶胀12小时以上。如果加热并高速搅拌，分散效果更好。用前搅匀，在搅拌下加入。
澄清时间根据原醋（卤）性能和生产工艺要求确定。可配合其它澄清剂使用。
【包 装】 塑料编织袋包装，40公斤/袋。
【储 存】 防潮，干燥条件下可长期贮存。
浙江省地质矿产研究所
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