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关 键 词：植酸
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发布时间：2009-01-12
植酸为无色或微黄粘稠液体，易溶于水、乙醇、丙酮，几乎不溶于无水乙醚、苯、乙烷、氯仿，是一种重要的有机磷系列添加剂，具有独特的生理功能和化学性质。作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、护色剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐防蚀剂等广泛用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。 推荐用量 用于罐装食品、软饮料、奶制品，添加量为0.02-0.05； 用于发酵工艺，添加量为0.01-0.05； 用于食品的最终残余量不得超过0.02%
