山东ISO22000认证有什么要求
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行 业：商务服务 认证服务
发布时间：2024-04-09
ISO22000结合了相互沟通、体系管理、前提方案、HACCP原理等普遍认同的关键要素。整合了国际食品法典会（CAC）制定的危害分析及关键控制点HACCP）体系和实施步骤。该标准的颁布将取代目前各国存在的大多数食品安全管理标准，我国等同采用ISO22000：2005的GB/T22000-2006国家标准已于2006年7月1日发布实施。该标准也将使目前存在过多的食品安全管理体系认证统一到一个标准之下。
消费者或客户在持续不断地要求整个食品供应链中 相关的组织能够表现并提供足够的证据其有能力确认和控制食品安全危害和其它可能对食品安全产生影响的因素。 因此，许多国家各自都建立自己的食品安全管理体系。但这些标准的不一致使组织无所适从，为此协调了各国食品标准的国际食品标准ISO22000认证就产生了。 这个标准更可以弥补ISO9001:2000对食品制作的不足及可同时共用。
强调了沟通的作用沟通是食品安全管理体系的重要原则。
ISO22000认证标准要求高管理者应关注有关影响食品安全的潜在紧急情况和事故，要求组织应识别潜在事故(件)和紧急情况，组织应策划应急准备和响应措施，并保证实施这些措施所需要的资源和程序。
益处
可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通。
在组织内部及食品链中实现资源利用优化。
改善文献资源管理。
加强计划性，减少过程后的检验。
更加有效和动态的进行食品安全风险控制。
所有的控制措施都将进行风险分析。
对必备方案进行系统化管理。
由于关注终结果，该标准适用范围广泛。
可以作为决策的有效依据。
充分提高勤奋度。
聚焦于对必要的问题的控制。
通过减少冗余的系统审计而节约资源。
操作性前提方案是为减少食品安全危害在产品或产品加工 环境中引入、污染或扩散的可能性，通过危害分析确定的基本前提方案。
