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百合为百合科多年生草本植物，小者如蒜，大者如碗，由数十片相抱 合成，状如白莲花，故称百合。它在全国PH值5.2-8.0的各种土壤上 都能种植，积水的粘重湿地不宜种植。百合每年8月至第二年4月都可 随时收种，以秋季种植最好。如果第二年收亩产增一倍。百合耐阴， 抗旱、抗冻、抗风。大田林下、果树行间、园林小区、都能种植。亩 产可达数千斤，效益数千元，高产者效益上万元。一人可管理数十 亩，种植一年后大量小珠球可做种，无须再购种，只须投入肥料便 可。所以百合是农林园艺、医疗保健、休闲观光、生态绿化等产业调 整的好品种、好项目。
