价格：面议
武汉合中化工制造厂
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地址：武汉市江夏区豹澥镇同力村
产品规格：FCCIV
产品数量：大量 个
包装说明：随客户要求
关 键 词：麦芽糊精
行 业：
发布时间：2009-03-20
特制麦芽糊精 产品特点： 具有良好的冲调性，速溶效果好，口味正，增稠与乳化效果好。在奶粉中使用能降除膻味，稳定营养指标，保持品质风味，提高产品质量。添加量10-5%。 在豆奶及麦片中使用，协调性能强，有托味效果，能改善产品的品质，添加量15-25%。在蛋制品、油脂粉末中使用，稳定蛋白、脂肪，提高溶解度，稳定营养指标，增强产品风味。 添加量：蛋制品5-10%，油脂粉末10-40%。 效果与用途: 作为降甜剂使用。麦芽糊精甜度微弱，因此在糖果、冰激凌、果酱、蛋糕等食品加工中作为填充料使用，并可**制品中其它原料的风味。 抗结晶性。适量加入硬糖及半软糖中，可防止糖果返砂，延长货架期。 作为结合剂、粘合剂使用。在固体颗粒、弹珠糖和白糖米饼的生产中添加适量的麦芽糊精粉，可提高成型率，缩短周期，提高工作效率。 作为稳定剂。麦芽糊精为大分子糖类，粘稠性高，泡沫稳定性也高。啤酒生产及配制汽酒时都可以用作泡沫稳定剂。 作为食品的被膜。麦芽糊精溶解后，将其喷涂在新鲜水果上，延长其保存期。 武汉合中医药化工有限公司热忱欢迎新老客户来点来函咨询.