甘肃FSSC22000认证需要什么材料 食品安全体系认证
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包含在范围内的活动的例子：
屠宰和去骨；
宠物食品的加工（包括宠物辅食）；
果蔬加工；
食品成分添加剂（如维生素和乳化剂）的制作；
直接消费的膳食补充剂的制作；
所有在CAC添加剂列表中的气体（CAC食品添加剂说明列表-现行版本CAC/Misc 6)应被考虑在FSSC 22000认证范围内。这种情况下，应参照ISO 22002-1，应使用“食品添加剂用”或对等的词语来陈述认证范围。
所有在CAC加工助剂列表中作为包装气体的气体（CAC加工助剂目录-现行版本CAC/mIsc 3）应被考虑在FSSC 22000认证范围内。
这种情况下，应参照ISO/TS 22002-4，在陈述认证范围时，应使用如“包装气体”等合适的预期用途陈述代替食品添加剂用或对等的词语。对于气体重新包装商，由于我们不能阻止运用FSSC，我们建议认证机构建议他们应用ISO 22000并按照ISO 22000 7.2节开发他们自己的前提方案。
包装食品（未包装的产品）；
包装产品的中间物如树脂、油墨的生产；
包装产品如冰棒上木棍的制作；
将散装的预制产品填充进贸易包装或零售包装；
现场或非现场的贮藏、仓储、销售、交付、供给、发送、销售过程只有在以下情况下可被纳入制作过程：只服务于公司自身的生产；
被纳入审核的食品管理体系中；
属于同一个法律实体。
为了贯彻执行GB/T22000-2006《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》与FSSC22000 V4.1标准其它要求，确保公司全体员工和相关方就产品质量、安全信息得到有效沟通，特任命 先生为本公司的公司食品安全小组组长。
组长的职责是：
1)参与食品安全方针、制度和程序的制定与评审；
2)参与商讨影响公司食品安全的任何变化；
3)参与公司食品安全的事务；
4)负责并有权就食品安全的信息与公司各层次进行交流、并将体系运行情况、监测情况、审核和管理评审结果传达到各员工；
5)参与食品安全事故、事件的调查、分析与处理。
内部沟通
目前公司主要是通过例行或专题会议，公告栏、联系单，电话、文件、口头等就食品安全管理体系标准要求、法规要求和客户要求在部门内和部门间进行了内部沟通，渠道顺畅。
外部沟通
采购原辅料时有将食品安全质量要求与供方进行了沟通（如：外包装袋）；虫害控制有相关的虫害外包协议规范用药的要求；在产品包装袋上有标识了产品储存要求、保质期等；顾客反馈或投诉有进行了处理；在质监局检查、产品监督抽检时与执法部门进行沟通；有定期上网了解新食品安全法规及食品安全趋势。
现场查看公司生产设备设施，有配备了炒锅、二次杀菌釜，热包装充填机、等生产设备。有配备了冷库、更衣室等设施。配备了超净工作台、杀菌锅等检测设备。以上各项资源能够满足生产服务的需要
制订、批准了《应急准备和响应管制办法》识别、规定了停电、食品安全事故等情况处理流程、职责等。
针对应急预案，公司已在2016.1.5进行了“消防演练”。
参加人员：生产部、业务部、品管部、食品安全小组及组长等。演习组织者： 。
演习情况有形成相应记录，内容包括时间、演习项目、讲解、演习处理情况、演结等。
查公司食品安全管理体系文件包括形成文件的食品安全管理方针和目标、程序文件、已包含了体系所要求的程序，如产品标识与可追溯性程序、HACCP计划等作业文件及表单记录。
总经理已制订批准了公司的食品安全方针、目标，划分了组织架构，规定了生产部等部门食品安全职责，任命了食品安全组长及食品安全小组成员并明确规定了职责和权限，在“食品安全管理手册”中明确了各部门对应的食品安全标准条款主责，有组织了管理评审。公司目前主要是通过会议、文件学习和培训等方式，向全体人员传达满足遵守食品安全相关法律法规、食品安全管理体系标准及顾客要求的重要性。
查公司“食品安全管理手册”，总经理已批准了食品安全方针“遵守法律法规，保障安全卫生；坚持持续改进，增强顾客满意”。符合标准要求。
符合企业产品实际与顾客商定的食品安全要求和法规要求；已通过文件、培训使生产部等部门人员知悉。管审已评审，结论：适宜。
FSSC22000认证需要哪些资料：
1、的FSSC22000食品管理体系文件（手册、程序、作业书（含前提方案、危害控制计划）及表单）；
2、FSSC22000食品管理需要的资源（场地、设备设施、人力资源、软件要求、沟通手段、文件系统）；
3、体系运作的（日常运作监督、内审审核、体系适用性审核（管理评审））。
