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2023年11月15日下午，中韩大健康生物医药合作项目《佛山顺德生物医药产业基地》于国家高新技术企业广东省真红生物科技有限公司召开。顺德区乐从镇党委委员李彬、佛山市顺德区跨境电子商务商会秘书长谭林胜、韩国贸易投资促进机构广州韩国贸易馆馆长金柱澈、韩国韩医学研究院首席研究员马珍烈主任、佛山韩商会会长裴保均等相关领导及参加上午“第二届现代发酵《多糖红曲》国际学术研讨会”部分现代发酵中药《多糖红曲》教授们济济一堂，就中韩两国生物医药的企业项目合作、人才合作进行了而又深入的交流。多糖红曲在改善肠道菌群、提高免疫力等方面也具有潜在的应用价值。佛山营养调理配方多糖红曲推荐厂家
2023年11月15日，第二届现代发酵中药 《多糖红曲》 国际学术研讨会在广东佛山顺德生物医药产业基地广东省真红生物科技有限公司顺利召开。多糖红曲国际研讨会会议学术发言嘉宾报告环节，来自中美韩三国高校研究院的教授学者们分享了他们关于现代发酵中药多糖红曲各个领域的研究和应用。来自美国格罗斯大学的郑希教授近年来，一直致力于现代发酵中药多糖红曲防治肿病方向研究，会上详解介绍了多糖红曲凋亡细胞相关的医学研究及实验数据。随后，华南农业大学食品学院、广东省功能食品活性物重点实验室副主任高向阳教授发表《红多糖曲功能活性成分研究》会议主题报告。通过多次分析检测发现，真红生物生产的《多糖红曲粉》粗多糖含量比保健功能食品指标高达4倍以上。上海中医药大学附属岳阳医院临床免疫研究所所长程晓东教授发表题为《多糖红曲临床应用前景》的会议主题报告，介绍中药多糖的研究以及红曲的药理作用，对多糖红曲临床应用前景进行了展望。佛山多糖红曲怎么吃多糖红曲中含有丰富的天然色素，可用于食品着色，增加食品的色泽和口感。
糖红曲粉是一种以Fungal多糖为主要成分的食品原料，以大米为原料，通过发酵剂红曲菌属的发酵工艺加工制成。其制作过程包括灭菌、接种、固态发酵、灭菌、干燥、粉碎和包装等环节。在制作功能性食品时，可以将多糖红曲粉添加到产品配方中，以提高产品的营养价值和保健功能。例如，可以将其添加到饮料、零食、调味品等食品中，开发出更多样化的健康食品。同时，多糖红曲粉还可以作为药食同源的食品原料，用于预防和防治某些疾病，如糖尿病。
粗多糖的功效与作用包括降低血糖，能够提高肝脏抗氧化能力，增强葡萄糖激酶活性，同时可*的生长，促进胃肠道的蠕动，调节肠胃功能
β-葡聚糖活性结构是由葡萄糖单位组成的多聚糖，能提高白细胞素、细胞分裂素和特殊抗体含量，刺激机体免疫系统。也被人们称为“可以吃的天然疫苗”
根据第三方检测报告，多糖红曲简餐固体饮料里粗多糖含量相当于灵芝孢子粉行业标准一级质量要求（粗多糖不少于1.2%）1.5倍，比保健食品功效成分要求（粗多糖不少于0.5%）10倍
真红生物是一家专注于现代药食同源“多糖红曲”研发、生产、销售及技术转让的国家高新技术企业。国内外实现的现代发酵“多糖红曲”符合美国食品药品管理局（FDA）对红曲的要求，2018年在十届国际发明展览会获得“发明创业奖、项目奖”银奖，2019年获得广东省“高新技术产品”认定（品名：现代药食同源“多糖红曲”）。
目前，现代药食同源“多糖红曲”生产技术在现代固态发酵领域内拥有国际前沿水平。2023年10月，由真红生物主编的食品原料《多糖红曲粉》团体标准正式发布及实施 现代固态发酵多糖红曲技术解决了国内外以往红曲菌固态培养过程周期长、易污染、工艺复杂等问题。
现代多糖红曲的发酵生产工艺流程：大米浸泡→灭菌→冷却→分离→接种→混合→保温→发酵（以上八个步骤生产工艺在现代固态发酵罐内一站式处理）→多糖红曲灭菌→干燥→粉碎及包装。多糖红曲是指以（红曲多糖）为主要成分的不含（桔霉素）和ETC药物（洛伐他汀）的现代固态发酵红曲，保障食品安全和功效，使用于大健康食品原料。广东省真红生物科技有限公司承载的佛山市南海区“蓝海人才计划”创新创业团队（带头人郑好轸，关键成员杨晓暾）中韩合作申报《药食同源中药材“多糖红曲”的应用研究及产业化推广》项目，在2016年9月和2020年8月分别立项及结题。团队承载单位“广东省真红生物科技有限公司”和项目产品“现代药食同源多糖红曲”在2017年和2019年分别获得《国家高新技术企业》和《广东省高新技术产品》认定。2023年9月00日，广东省真红生物科技有限公司主编及广东省食品学会发布食品原料用的《多糖红曲粉》团体标准，发布30天后实施。 多糖红曲是典型的现代发酵中药。佛山营养调理配方多糖红曲怎么样
粤港澳大湾区食品安全与营养联盟评定“湾标食品”多糖红曲适用于预制菜配料。佛山营养调理配方多糖红曲推荐厂家
多糖红曲固体饮料协同作用(SynergisticEffect)：
多糖红曲固体饮料通过不同比例的原料配比，可以对不同体质人的肠道微生物起到相互协调作用。其中，主要功效机理如下：1.改善肠道功能：多糖红曲固体饮料抑制有害菌繁殖，助长益生菌繁殖，改善肠道内微生态环境(Micro-ecologicalEnvironment,ME)，防治改善肠道功能。
2.增强体质：多糖红曲固体饮料提高细胞的糖利用率(SugarUtilization,SU)，增强免疫细胞的力量。3.降血糖：多糖红曲固体饮料减少细胞壁上受体的胰岛素需求量，促进糖代谢(CarbohydrateMetabolism,CM)，从而降低血糖水平。4.改善亚健康体质：多糖红曲固体饮料通过调整肠道内微生物菌群结构，按肠脑轴(Gut-BrainAxis,GBA)原理，改善亚健康体质，即人体健康状况和对外界的适应能力。 佛山营养调理配方多糖红曲推荐厂家
