餐厅餐馆 嘉宁颂 保定餐饮小店面装修设计批发
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行 业：生活服务 装修装饰 工程装修
发布时间：2023-12-27
营销型餐饮设计又称作营销型餐饮设计。
营销型餐饮装饰设计必须与餐饮单位的实际运营紧密联系在一起。
除了在风格上，我们还需在功能与实用价值方面更多考虑，如提高服务员的流动速度，提高厨房生产效率，提高顾客回头率，提高翻桌率，提高客户数量，提高客单价等等。
客人的流动路线以直线为好，避免迂回绕道，不必要的迂回曲折都会使人产生混乱的感觉，影响和干扰其它客人的进餐情绪和食欲。
通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全的特点，保证客人步行短，保证服务人员顺利完成任务。流动路线是指顾客、服务员、食品与器皿在餐饮单位内流程的方向和路线。一般的通路宽度是900mm-1200mm，副通道是600mm-900mm。
照明设计从另一个角度烘托了餐饮单位整体的空间感。
