长沙食品级D-核糖生产厂家 d核糖供应 生产厂家
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行 业：食品 食品添加剂 甜味剂
发布时间：2023-12-14
品名：D-核糖
中文同义词：D-脆核糖
英文名称：D-ribose
英文同义词：RIBOSE
CAS号：50-69-1
分子式：C5H10O5
分子量：150.13
EINECS号：200-059-4
常温下性状：白色结晶性粉末，具有清凉口感的甜味
（1）口感：甜度是许多食品的指标之一，为使食品、饮料具有适口的感觉，需要加入一定量的甜味剂。
（2）风味的调节和增强，在糕点中一般都需要甜味；在饮料中，风味的调整就有“糖酸比”一项。甜味剂可使产品获得好的风味，又可保留新鲜的味道。
（3）风味的形成，甜味和许多食品的风味是相互补充的，许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的，所以许多食品都加入甜味剂。
D-核糖是一种特殊的糖分子，它的结构与普通的核糖（D-核糖）相比有所不同。D-核糖是由核糖的立体异构体D-核糖构成，而普通的核糖是由L-核糖构成。D-核糖在生物体内起着重要的作用，特别是在核酸的合成过程中。
在DNA和RNA的结构中，D-核糖是构成核酸链的基本单元之一。它通过键与其他核苷酸连接在一起，形成DNA和RNA的链状结构。D-核糖还参与到蛋白质合成的过程中，作为mRNA的组成部分，传递遗传信息。
D-核糖的发现和研究对于理解生物体内核酸的合成和功能具有重要意义。它的结构和性质的研究有助于揭示生物体内的遗传信息传递和蛋白质合成的机制。
色状：白色粉末
熔点/℃：88～92
含量/%：99
溶解性：溶于水
D-核糖为片状结晶；熔点87℃；在水溶液中它是呋F喃糖和直链糖的平衡混合物。核糖是核糖核酸分子的一个组成部分，是生命现象中非常重要的一种糖。
常温下性状：白色结晶性粉末，具有清凉口感的甜味
熔点：88-92℃
溶解性：可溶于水
吸湿性：易吸收空气中的水分
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量（g/kg）允许残留量（g/kg）d-核糖食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的允许使用量和允许残留量
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、品、饲料、农业、工业、生化研究等。
