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包装说明：桶
关 键 词：结冷胶
行 业：生活服务 食品
发布时间：2008-12-07
结冷胶是继黄原胶之后，美国kelco公司开发的又一新型微生物胞外多糖，其凝胶性能比黄原胶更为优越。结冷胶是由四个糖分子依次为D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通过糖苷键连接而成的高分子糖类化合物，其中第一个葡萄糖分子是以β-1，4糖苷键连接 TAG:结冷胶, 食品级结冷胶, 结冷胶
