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福建省麦丹生物集团有限公司
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关 键 词：脯氨酸
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发布时间：2007-11-23
L-脯氨酸（简称L-Pro）属氨基酸类中的中性氨基酸，分子式：（C5H9O2N），分子量：115，是人体蛋白质构成所需的重要组份之一，用途广泛，可用于合成**高血压和心肌衰竭的新药巯甲丙脯酸、苯丁酯丙脯酸以及复方氨基酸大输液的配制，在**化学领域中用于不对称合成、氢化、聚合反应、水解反映中作催化剂。在农业生产领域，可作为农作物补药，据日本报导，用4ppm的L-Pro溶液喷施玉米、水稻等作物的叶面，可使玉米、水稻的产量增加20-50%。在食品加工中，由于L-Pro具有一种特殊的甜香味，被添加于食品中，改善食品的风味和口感。