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关 键 词：日喀则油水分离器
行 业：环保 水处理设备 油水分离器
发布时间：2023-11-06
上海市餐厨废弃油脂管理总体情况及油水分离器生产经营使用基本要求
上海市食品药品安全会办公室
前言：党、高度重视“地沟油”治理工作，2010年国办下发关于加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理的意见， 2017年国办再次下发关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见。
1.2005年，上海市令第45号 颁布《上海市餐厨垃圾处理管理办法》，其中包含餐厨废弃油脂管理 。
2.2011年，《上海市办公厅转发市食安办关于进一步加强餐厨废弃油脂从严若干意见的通知》（沪府办发〔2011〕54号 ）。
3.2012年，制定颁布上海市令第97号。
什么你的隔油池使用效果不佳？
他确实在厨房安装了隔油池，但是那种简易的隔油池。我并不是说不锈钢隔油池不能用，只是他家的实际情况却不适合用这类隔油池。为什么这么说?他家的餐厅是一家规模较大的店，每天进来的量也不少，这就意味着厨房每日产生的含油废水量是比较大的。但是小型隔油池的废水处理量有限，尤其是这类隔油池，每小时0.5T的处理量估计都无法达到，这一隔油池又如何能解决他的废水处理需求呢?
鉴于这种情况，且厨房并没有足够的空间安置地面隔油池，我们便推荐他安装了一款埋地式隔油池。本来这位朋友还有所顾虑，因为之前也考虑过埋地式隔油池，但之前的厂家提供的安装示意图太坑便作罢了。于是我们赶紧根据实际情况为其绘制了隔油池地埋式安装示意图，这才让他安心下来。
这不，安装并使用了一段时间之后，这位朋友反映效果确实不错，下水管道也一直都是干干净净的了，还很高兴地说如果下回有朋友问他浙江埋地式隔油池哪家好一定会推荐我们。听了之后我们确实很高兴，毕竟能帮客户解决问题就是我们的目标所在。
因为收、储、运等环节繁多、从业人员鱼龙混杂，不少城市在整治“地沟油”时都碰到类似的“怪圈”：餐饮服务单位剩下的“老油”去向不明，末端的正规处置企业又“吃不饱”，流入非法油贩手中的餐厨废弃油脂经过二次加工，存在再回流餐桌的隐患。市食安办昨天表示，本市今年将从源头彻底整顿餐厨废弃油脂的处置产业链，鼓励收储运一体化经营，让整个环节变得更精简、更透明。
“管住餐饮服务单位这个源头，就能管住‘地沟油’。”市食安办阎祖强表示，过去的更关注收运、处置环节，今年重心则前移到饭店出油环节。按规定，今年年底前，本市所有餐饮服务单位都必须安装隔油池或油水分离器，实现固渣、废水和废油的分离。所有油水分离器必须设置双锁结构，防止非法油贩“偷捞”。
据悉，目前本市获发的单位有4万多家，其中一半左右会产生餐厨废弃油脂，而通过审批的油水分离器产销单位有5家，另有8家在申报中。本月底，市食安办将会同质监、工商、等部门对已在市场上使用的油水分离器进行质量检测。目前本市已制定全国油水分离器产品质量临时控制标准，并公开征求社会意见。为鼓励油水分离器产销企业的积极性，本月主动提交检测申请的企业，检测费用将由食安办承担。
餐饮油水分离设备作用
1.餐饮油水分离设备处理过的油水可以进行二次回收利用，目前这些回收的废油通主要制成肥料、燃料、洗衣粉、肥皂等。
2.餐饮油水分离设备的使用可以帮助商家节约成本，提率，减少了餐饮管道的疏通成本，也保护了水环境污染问题。
3.其它。安装油水分离设备可以有效减少了不法人员肆意使用“地沟油”进行二次贩卖等。
记者从蕉城生态环境局获悉，截至7月10日，该局已完成蕉城区全部餐饮经营户和企事业单位复核工作，其中857家餐饮经营户需要安装油水分离设备，已安装554家，安装率达到64.6%。
据介绍，为做好我市中心城区黑臭水体整治和全国文明城市创建工作，今年4月以来，蕉城生态环境局全面排查整治中心城区餐饮商户油水违规排放行为。通过前期排摸、宣传教育、督促整改等手段,该局对蕉南、蕉北、城南、金涵以及漳湾等乡镇街道上报的1014家餐饮经营户开展全面排查复核工作，发放《关于开展餐饮油污专项整治工作的通知》，并向蕉城区70家企事业单位发放《关于配合做好餐饮企业油烟、油水治理设施的通知》，督促餐饮经营户、企事业单位食堂安装油水分离设施。
蕉城生态环境局工作人员表示，接下来将继续督促未安装油水分离设备的餐饮经营户整改；对不配合或不及时整改的餐饮经营户，依法责令停业整顿或关闭。同时，对不符合整治工作的企事业单位食堂进行督促检查，要求及时进行整改，确保按市、区的要求，全面完成中心城区餐饮油污整治工作。
