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五莲板栗栽培历史悠久，在长期的实践中，人们培育了很多优良品种，象大明栗、小明栗、包袱栗等。近几年，五莲县充分利用板栗适合于山区生长的特点，利用山多、岭多的优势，大力发展板栗生产。先后引进了红光、金斗、燕丰等几十个优良品种。五莲农行积极支持农民利用荒山上发展板栗生产，种植面积已发展到10多万亩，总产量达500万公斤，板栗已成为五莲山区农民的摇钱树，并被当选为五莲县的县树。 五莲板栗品种优良，加上山土肥沃，生产出的板栗营养丰富，果实个大、饱满、油足，耐贮藏，果肉多为金黄色，富糯性，甘甜味浓，外皮易剥离,香甜可口.据测定：每百克五莲板栗含淀粉约52克、蛋白质10克、可溶性糖21克、脂肪2克、以及钙、磷、铁、钾、维生素C、胡罗卜素、抗坏血酸、**活性酸等人体所需要的物质.