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发布时间：2008-11-18
「冬蟲夏草」的確是彌漫神秘氣息的名稱。 光看名稱，不知其為蟲還是植物，看似新種的生物。事實上，冬蟲夏草是一種菌類。 從蟲的身體長出菌絲，形成異樣的型態。昔日的人因為這個菌的型態，想像它在冬天化為蟲會活動，夏天時卻成為菌，從地面生長出來。 當然，這與實際的生態還是有所出入。這只是非常適合神秘「冬蟲夏草」藥效的傳說想像罷了！ 昔日的人，知道這種菌類具有神奇的藥效。 在日本也有提到冬蟲夏草。當時的達官顯貴為了得到長壽兒尋找仙藥。奉命找尋仙藥的屬下，遍訪全國各地，終於發現了「冬蟲夏草」。 在古代，「冬蟲夏草」就被視為成生不老的漢方藥。 「冬蟲夏草」是指寄生於某種動物體上的菌類。 因此，形成昆蟲和植物的寄生關係。 這個菌稱為冬蟲夏草菌，胞子附著於寄生的蟲（被寄生的蟲稱為宿主）體中，蟲呼吸器官、消化器官、關節等柔軟的部分開始發芽。 一旦發芽，當然就得從蟲體攝取營養，因此，成為宿主的蟲會死亡。菌絲從蟲的屍體大量地吸取養份，終於菌絲在蟲體內形成菌核。成熟以後，破壞崇的組織，向外伸展這就是它的生長方式。 伸到地面部分的長度，包括應該躲藏在枯葉背後的數毫米長，以及較高者的十幾公分長度。 因為只限於四川、西藏、雲南、青海、甘肅等地，因止，冬蟲夏草是價格昂貴且難以得到手的珍貴漢方藥。 尤其是野生的冬蟲夏草，更顯得珍奇。 採集「冬蟲夏草」的時期，以五?六月最為適當。在高山的雪未溶之際，進入山中採集，這是生長狀態最佳的時機。 這時的「冬蟲夏草」，其菌的部分（子實體）和蟲的部分相當平衡，質量最佳。 因此，等到成熟時的夏季再採收時已經太遲了。在積雪殘留得五?六月，乃是最佳的採集季節。不過，這各時期的冬蟲夏草，菌的部分較細且短，故不易找尋。
