烤酒设备销售价格 新式酿酒设备 雅大酿酒设备有限公司
价格：33333.00起
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行 业：食品机械 酿酒设备 白酒设备
发布时间：2023-08-29
本公司产品属定制类
产品价格均为设备订金
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用烧酒设备蒸馏固态白酒，这样蒸才能去苦增香——装甑
4、装甑操作：
装甑时间大约35-45分钟。为了使水蒸汽与酒醅充分接触，装甑桶内的酒醅必须疏松，加热用汽要缓、要探气装甑，轻倒匀撒，不压汽，不跑汽，四周压紧。
若是装太慢，低沸点物损失，太快，压太紧，高沸点物少。所以我们采取“探汽上甑”和“薄层加料”的操作方法。
这是针对使用固态发酵原料而创造的操作原则，目的是在全甑桶范围内创造良好的溶酯提香条件。
上甑过程中第①层糟子首先被均匀地铺上甑垫上。使甑料整个受热，温度迅速提升，我们在此重点观察酒精的馏出情况。
当温度升高，酒汽被蒸出来并且聚集到一定的量后，可看见少许的“烟雾”从一些地方冒出来，即是所谓“探汽上甑”的“汽”。
这时我们迅速将冷的酒醅洒下来，冷的酒醅就能将酒气吸收。
之后，随着整个第①层酒醅温度的全部升高，第②层冷的酒醅不断地均匀铺下来。
第②层酒醅就能将层中的酒气全部吸收，②层酒醅的酒精浓度就比在第①层时提高了一倍。
当第②层酒醅也受热后，会继续向上产生酒气。再用第三层酒醅将酒气吸收，第三层酒醅的酒精浓度继续提高。
通过这样层层吸收下去，酒精浓度逐渐提高，通过不断的蒸发冷凝，将酒精不断的浓缩，这样多蒸发一次就多一次浓缩的机会。
故所加料层越薄、层数越多，可以获得浓缩的机会就越多，这是在上甑过程中争取尽早获取高浓度酒汽的重要措施--薄层加料工艺。
警惕！春季用烧酒设备做酒，忽略这3点将导致酿酒失败！
酿酒创业进入高峰期，咨询、考察烧酒设备的朋友越来越多，警惕!烧酒设备等配套设施不全将影响酿酒!春季酿酒忽略这3点，还会直接导致酿酒失败。
警惕一、酿酒场地脏乱差将直接导致酿酒失败。
春季温度适宜，空气潮湿，微生物繁殖快，发酵车间和发酵器具，传统白酒酿酒设备(特别是木甑)表面极易发霉。而霉菌的产生轻则影响出酒率和口感，重则直接导致酿酒失败。
每次发酵桶里的料倒出后，都要进行彻底的清洗并沥干水份，使用前也要清洗消毒，并对发酵车间进行定制清扫、消毒。
烧酒设备-适合春季酿造的5种常见水果，无须烧酒设备在家也能做！
春季天气回暖、许多美味的水果新鲜上市了，今天雅大多功能酿酒设备的酿酒师为大家推荐4款适合春季酿造的果酒，无须多功能酿酒设备在家也能做!
酿造一款颜值和美味同存的果酒，自己的心情也会变得美哒哒，还寓意祥瑞之象，生活的好彩头。
适合春季酿造的果酒泡制酒有桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、草莓酒。下面请随雅大多功能酿酒设备的酿酒师一起去看看吧!
一、桃子酒
准备材料：水蜜桃(硬质)4斤;50°纯粮白酒10斤;冰糖适量。
桃子酒具体步骤：
准备15斤的玻璃瓶1个，清洗消毒后沥干水份备用。
清洗桃子，用盐揉搓桃子表面，把绒毛洗掉，沥干水份，然后将桃子(不用去皮)切成小块，去掉桃核，放入玻璃瓶中。
倒入提前准备的白酒，然后放入适量冰糖，封罐常温保存1个月即可适用。
何总用烧酿酒设备做纯粮酒，短短1个月就供不应求的真相是……
从雅大回去后，在雅大技术老师的下，何总开始准备厂房，经过2个月的时间，厂家已全部弄好，酿酒设备也安装完毕。
12月30日，何总的第①批大米酒生产出来了，对用雅大酿酒设备、酒曲和酿酒技术做出来的白酒，顾客品尝后，都表示非常满意。
白酒生产出来后，何总就迅速整合现有人脉资源，请老顾客现场品尝，因为对口感满意，开业当天生产的酒都不够销。
雅大烤酒酿酒设备采用304食品不锈钢为原料，经久耐用，采用科学的设计方案、蒸汽蒸馏，具有循环生产、节能、快速冷却、自动保香排杂等10余进功能，由锅炉、料桶和冷却器三件套组成。
该设备可使用：柴/煤/煤气/天然气/环保油为燃料加热，通过立锅炉产生蒸汽来旋转加热酒醅，做到快速且不糊锅。
1、锅炉采用节能无压锅炉的原理，中间有节能吸风烟管加速空气对流，节省燃料。
2、料桶采用多管排汽，将酒醅吹得翻流，受热均匀，出酒速度快。
3、冷却器采用多管相连，并在底部装有一个增压排气管，其作用：接触冷却水面积大，冷却速度快；自动保香排除杂味。
本公司产品属定制类，产品价格均为设备订金，欢迎您通过电话与我们直接联系获取详细报价，感谢您的支持!
